Блог

Скумбрия на гриле с ароматом мандарина

Нам понадобятся:

  • Скумбрия — 2 шт.
  • Специи (соль морская, цедра апельсина, сахар, фенхель, чеснок, мята, перец белый) — 1,5 ст. л,
  • Соевый соус — 1 ч. л.
  • Сок мандариновый — 2 ст. л.
  • Оливковое масло — по вкусу

 
Рыбу нужно почистить — избавьтесь от головы, внутренностей и поделите на равные части. Натрите специями со всех сторон и оставьте на 10+ часов в холодильной камере.
Перед приготовлением протрите бумажным полотенцем каждый кусочек.
В соевый соус добавьте сок мандарина.
Это блюдо получится вкусным на гриле тепаньяки. Однако его можно готовить и на любом другом гриле, установив на решетке противень.
Разогрейте гриль до средней температуры.
Смажьте противень оливковым маслом и выкладывайте рыбу, налив на кусочки часть мандариновой смеси.
Один раз переверните кусочки, и полейте сверху оставшейся смесью
Поджарьте несколько мандаринов на решетке и подавайте со скумбрией.
Приятного аппетита!

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *